Caffè Toraldo Miscela Bar – Origini –
Caffè in grani, in sacchetto da 1000g
Il capolavoro di Caffè Toraldo!
Per il Toraldo Origini vengono utilizzati solo caffè Arabica e Robusta accuratamente selezionati. I chicchi vengono prima tostati lentamente e delicatamente, divisi per varietà, a temperature comprese tra i 200 e i 220 gradi, per essere successivamente miscelati al fine di creare una miscela equilibrata.
Come di consueto per il Caffè Toraldo e per le altre torrefazioni napoletane, anche questa miscela per espresso è tostata in maniera decisa e scura. Il prolungato tempo di tostatura rende i chicchi leggermente oleosi e conferisce loro una lucentezza setosa. La picola parte di Robusta del 5% completa la miscela e le conferisce un corpo pieno e una crema color nocciola.
Un caffè espresso che, nonostante l’alto contenuto di Arabica, non risulta particolarmente acido.
Composizione della miscela: 95% Arabica – 5% Robusta
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