Passalacqua Harem Espresso Bar
Con chicchi Jamaica Blue Mountain
Caffè in grani, in sacchetto da 500g
Composizione della miscela: 100% Arabica | di cui il 5% sono Jamaica Blue Mountain
Harem di Passalacqua è la miscela più nobile di questo torrefattore napoletano. Solo chicci Arabica 100% delle migliori varietà superano la barriera di alta qualità di Passalacqua. Harem è composto da 10 diverse varietà di Arabica.
Naturalmente, ogni varietà di Arabica viene tostata separatamente secondo il proprio profilo di tostatura e solo allora viene mescolata con gli altri chicchi per creare questa meravigliosa miscela che non è seconda a nessuno.
Un piacere di caffè a cui non si può resistere!
Stefano di Passalacqua raccomanda quanto segue per la preparazione di Harem con macchina portafiltro:
Quantità di polvere di caffè: 8g per porzione
Temperatura dell’acqua: 92 C° – 93 C°
Durezza dell’acqua: ca. 9°d
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